中島流焙煎教室 コーヒー自家焙煎業は儲かる
今日はこのキーワードで入って来た人がいるので解説します。
コーヒーの自家焙煎業は、儲かると解ったらやるのですか
と、お聞きしたいですね。
儲かる、儲からない
の二択を迫られれば「儲からないからやめなさい」とアドバイスします。
なぜなら自分が儲かる事だけを考えている以上
どれだけ利益があっても、お客さんのためにはならないし、
まわって自分のためにもならないからです。
まず、普通に考えてみましょう。
・１杯のコーヒーはいくら
・焙煎豆から作る１杯のコーヒーの原価はいくら
・生豆から作る１杯のコーヒーの原価はいくら
・そのコーヒーはどのくらいおいしいの
・リピーターで来てくれるほどおいしいの
・お客さんがあなたのコーヒーを飲まなければいけない理由はあるの
これらの問いに全て答えられたら
間違いなく「コーヒー自家焙煎業で儲ける」事が出来るでしょう
